দা হং পাও

দা হং পাও বিশ্বের সবচেয়ে দামি চায়ের মধ্যে একটি, যার প্রতি কিলোগ্রামের দাম $1.2 মিলিয়ন পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। প্রতি বছর মাত্র কয়েকশ গ্রাম এই চায়ের পাতা সংগ্রহ করা যায়। দা হং পাও চীনের ফুজিয়ান প্রদেশের উয়ি পর্বতের ঢালে জন্মে, যেখানে এটি কয়েক শতাব্দী আগে চাষ শুরু করা হয়েছিল। এই মূল্যবান চাপাতা "মাদার ট্রি" থেকে সংগ্রহ করা হয়, যা 350 বছরেরও বেশি পুরানো। ফল, ফুল এবং সামান্য ধোঁয়াটে ঘ্রাণসম্পন্ন এই চা সমৃদ্ধ ও বহুমুখী স্বাদের জন্য অন্যগুলোর থেকে আলাদা।

পান্ডা চা

পান্ডা চা বিশ্বের অন্যতম বিরল এবং ব্যয়বহুল চা, যার প্রতি কিলোগ্রামের দাম $70,000 পর্যন্ত পৌঁছেছে। এই চা চীনের সিচুয়ান প্রদেশে চাষ করা হয় এবং এটি স্বতন্ত্রতা মূলত নিষেক পদ্ধতির মধ্যে নিহিত। পান্ডার মলমূত্র ব্যবহার করে এই জাতের চা গাছগুলো পরিপুষ্ট হয়। পান্ডা শুধুমাত্র বাঁশ খায়, যা এই চাকে বিশেষভাবে বৈশিষ্ট্যপূর্ণ তোলে । এই চায়ের হালকা উডি এবং হার্বাল নোট সহ একটি সূক্ষ্ম অথচ সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে এবং এটি মূল্যবান মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পরিপূর্ণ যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করতে এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর করতে সহায়তা করে।

পু-এরহ

পু-এরহ সবচেয়ে সুপরিচিত এবং বিখ্যাত চা, যা শুধুমাত্র চীনেই পাওয়া যায়। এই চা অনন্য উৎপাদন পদ্ধতির জন্য বিখ্যাত: চাপাতাগুলো গাঁজন এবং দীর্ঘ সংরক্ষণ প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়, যা কয়েক দশক ধরে চলতে পারে। পু-এরহ যত পুরানো হয় এটি তত বেশি মূল্যবান এবং ব্যয়বহুল হয়ে ওঠে। এই জাতের কিছু চাপাতার দাম প্রতি কিলোগ্রাম $10,000 পর্যন্ত হয়েছে। পু-এরহ চায়ে মাটির, কাঠের, এবং মশলাদার স্বাদের সঙ্গে একটি গভীর ঘ্রাওণ আছে। এই চা স্বাস্থ্যকর হিসেবে বিখ্যাত, বিশেষ করে পু-এরহ চা হজমশক্তির উন্নতি ঘটায় এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে থাকে।

টাইগুয়ানিন

টাইগুয়ানিন হল সবচেয়ে বিখ্যাত ওলং চা-এর মধ্যে একটি, যার প্রতি কিলোগ্রামের দাম $3,000 পর্যন্ত পৌঁছেছে। এই চা চীনের ফুজিয়ান প্রদেশে জন্মে। এটি দেবী গুয়ানিনের সম্মানে নামকরণ করা হয়েছে, যিনি কিংবদন্তি অনুসারে এই চাকে আশীর্বাদ করেছিলেন। টাইগুয়ানিন-এর একটি জটিল এবং সূক্ষ্ম গন্ধ রয়েছে যা একটি মসৃণ ক্রিমের স্বাদের সাথে হালকাভাবে ফুলের ঘ্রাণ একত্রিত করে, এবং এটি স্বাস্থ্যকর চা হিসেবেও বিশেষভাবে পরিচিত। এই চা শক্তি বাড়ায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে।

জিওকুরো

জিওকুরো হল জাপানি গ্রিন টি এর সবচেয়ে মর্যাদাপূর্ণ জাতগুলোর মধ্যে একটি, যার প্রতি কিলোগ্রামের দাম $650 পর্যন্ত পৌঁছেছে। এটি ছায়াযুক্ত বাগানে জন্মায়, যা এর অনন্য স্বাদ এবং গন্ধের মূল কারণ। এই চাপাতা তোলের কয়েক সপ্তাহ আগে, গায়োকুরো পাতাগুলো সম্পূর্ণরূপে সূর্য থেকে ঢেকে রাখা হয়, যা পাতার বৃদ্ধিকে ধীর করে দেয় এবং অ্যামিনো অ্যাসিড জমার দিকে পরিচালিত করে। ফলে এই চা-এ ঘাসযুক্ত ঘ্রাণ এবং সূক্ষ্ম সুবাস সহ মিষ্টি স্বাদ দেয়। জিওকুরো চা উপকারী বৈশিষ্ট্যের জন্যও বিখ্যাত। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যা বার্ধক্য কমাতে সাহায্য করে এবং হ্রদপিন্ডকে ভাল রাখে।